番茄的營養豐富，酸甜開胃，味道鮮美，葷素搭配皆可，是難得的百搭食材。王哲說，番茄炒包菜是北方常見的菜肴，別看兩者風馬牛不相及，只要下鍋拌炒成菜，吃時番茄酸甜醒胃，包菜爽脆多汁，其滋味可媲美任何葷菜，一定能征服你刁鉆的胃口！
烹制材料(三人份)
材料：番茄(2只)、包菜(1/4只)、蒜末(1湯匙)
調料：油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)